Weinlagerung: Holen Sie das Beste aus Ihrem Wein heraus
Die richtige Weinlagerung ist das A und O, wenn Sie Lust haben, viele leckere Flaschen zu sammeln. Es ist so, dass Sie bei einer schiefen Lagerung von Wein riskieren, den Geschmack der Tropfen in Ihrer Weinsammlung zu verschlechtern. Es lohnt sich also, sich damit vertraut zu machen, wie man seinen Wein am besten lagert. Und hier kommen wir von Wine-store ins Spiel. Wir haben einen Leitfaden vorbereitet, der Ihnen mehr Wissen zu folgenden Fragen vermittelt:
Wie lagert man Wein?
Bei welcher Temperatur sollte Wein gelagert werden?
Soll Wein liegend oder stehend gelagert werden?
Wenn Sie die Antwort auf Fragen wie diese kennen, versprechen wir Ihnen, dass Sie bereits auf dem besten Weg zu einer Weltklasse-Weinsammlung sind, bei der eine unsachgemäße Weinlagerung der richtigen Reifung nicht im Wege steht.
Wenn Sie die Antworten nicht kennen, können Sie sie finden, wenn Sie einfach weiterlesen.
Zunächst einmal ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass die Ratschläge in dieser Anleitung nicht gelten, wenn es sich um einen „nur für einen Abend"-Wein handelt. Falls Sie nicht sicher sind, was wir unter einem „nur für einen Abend"-Wein verstehen, dann beschreibt es einfach einen Wein, den Sie in naher Zukunft trinken möchten. Es könnte zum Beispiel sein, dass Sie am Wochenende eine Dinnerparty haben oder heute Abend ein gutes Glas Rotwein brauchen. In solchen Fällen müssen Sie sich keine allzu großen Gedanken über die Weinlagerung machen. Wenn Sie hingegen der Typ sind, der gerne Wein sammelt und deshalb auch viele Flaschen hat, die mehrere Jahre herumliegen, bevor der Korken bricht, dann lohnt es sich, sich über die Weinlagerung zu informieren.
Weintemperaturlagerung und Lichtverhältnisse
Es ist kein Scherz, wenn es um die Lagerung von Wein geht. Die Temperatur, bei der Ihr Wein gelagert wird, hat eine größere Bedeutung als Sie vielleicht denken. In einer gemäßigten Umgebung haben die goldenen Tropfen die besten Bedingungen, um optimal zu reifen.
Eine vorteilhafte Weinlagertemperatur liegt daher zwischen 12 und 18 Grad.
Sie müssen nicht nur Ihre Weine auf einer guten Temperatur halten, sondern auch darauf achten, dass es nicht zu zufälligen Temperaturschwankungen kommt. Wenn Sie beispielsweise einen Weinkühlschrank haben, könnte eine solche Schwankung durch einen Stromausfall oder den Ausfall einer technischen Komponente verursacht werden. Schwankungen wie diese stehen den optimalen Reifebedingungen im Wege. Eine gute Möglichkeit, eine stabile Kerntemperatur zu erreichen, führt daher über einen Weinkeller. Unsere Weinkeller von Vinorage werden in den Boden eingelassen und nehmen daher nicht viel Platz in der Wohnung ein.
Das Gute an einem unterirdischen Weinkeller zur Weinlagerung ist, dass es dunkel ist. Und Wein wird gerne dunkel gelagert.
Bewahren Sie Ihren Wein also im Dunkeln auf.
Wein liegend oder stehend lagern?
Wenn es darum geht, Wein liegend oder stehend zu lagern, stellt sich eine wichtige Frage: Haben Sie Weinflaschen mit Korkverschluss? Wenn ja, dann ist es am sichersten, den Wein liegend zu lagern. Es wird empfohlen, weil es wichtig ist, dass der Korken durch den Wein feucht gehalten wird. Wenn ein Korken trocken wird, riskieren Sie, dass Sauerstoff in die Flasche gelangt. Allerdings sollte der Wein auch nicht mit dem Boden in der Luft liegen, denn dann wird der Korken zu feucht. Das Optimum ist also etwas zwischen dem stehenden Wein und dem Wein mit Boden in der Luft – ein liegender Wein.
Lagern Sie Ihren Wein also liegend, damit er nicht beschädigt wird
Wenn Sie diesen Punkt erreicht haben, haben Sie einige der wichtigsten allgemeinen Regeln bei der Weinlagerung kennengelernt.
Sie dürfen dies nicht tun
Wir beenden diesen Leitfaden mit 3 Ratschlägen, was Sie mit den kostbaren Tropfen nicht machen sollten:
Sie dürfen den geschenkten Wein nicht lange auf dem Tisch stehen lassen.
Stellen Sie Ihre Flaschen nicht auf einen vibrierenden, überhitzten Kühlschrank.
Sie dürfen den Wein nicht in der Sonne liegen lassen
Jetzt wissen Sie, was eine gute Weinlagerung und was eine schlechte Weinlagerung ist. Ihre Weinsammlung ist also offiziell auf dem richtigen Weg, was bedeutet, dass wir von Weinkeller-Store unsere Arbeit getan haben.